Notre Carte
Les authentiques spécialités lyonnaises préparées selon nos recettes familiales
Nos Spécialités Incontournables
Plats Lyonnais Authentiques
Quenelles de brochet sauce Nantua
Le grand classique ! Nos quenelles sont roulées à la main chaque matin avec de la chair de brochet du Léman. Accompagnées de la fameuse sauce Nantua aux écrevisses.
Andouillette AAAAA grillée
Authentique andouillette de Troyes grillée au feu de bois, accompagnée de moutarde de Dijon et de pommes lyonnaises dorées à la perfection.
19€Blanquette de veau à l'ancienne
Morceaux de veau tendres mijotés dans une sauce velouté aux champignons de Paris et petits légumes. Accompagnée de riz pilaf.
21€
Boudin noir aux pommes
Boudin noir artisanal grillé, accompagné de pommes caramélisées et d'une purée de pommes de terre à l'ancienne au beurre fermier.
17€Desserts de Grand-Mère
Tarte Tatin maison
Préparée avec des pommes du Pilat caramélisées et une pâte brisée croustillante. Servie tiède avec une boule de glace vanille.
8€
Île flottante aux pralines roses
Spécialité lyonnaise revisitée ! Œufs à la neige parfumés aux pralines roses de Lyon, sur lit de crème anglaise à la vanille.
9€
Bugnes lyonnaises (en saison)
Les vraies bugnes de Carnaval ! Pâte fine étirée à la main, frite dans l'huile et saupoudrée de sucre glace.
6€Vins & Boissons
Vins de la Région
Bières & Apéritifs
Allergènes
Nos équipes sont formées pour vous renseigner sur la présence d'allergènes dans nos plats. N'hésitez pas à nous signaler toute allergie.
Menu Enfant
Disponible sur demande : jambon-purée, steak haché-frites, ou quenelles nature. Dessert et boisson inclus - 12€
Groupes
Pour les groupes de plus de 8 personnes, nous proposons des menus spéciaux. Réservation obligatoire.